Gestoomde Witte Vis met Aziatische Saus

Ingrediënten

• 300 g kabeljauwfilet
• 200 g broccoli
• 2 stuks paksoi
• 1 stuk wortel
• 3 cm verse gember
• 2 tenen knoflook
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 theelepel sesamolie
• 1 eetlepel rijstazijn
• 1 theelepel honing
• 2 stuks lente-ui
• 1 eetlepel sesam zaadjes
• 1 stuk limoen
• handje verse koriander(optioneel)

Bereidingswijze

1. 1

   Snijd de broccoli in roosjes en de wortel in dunne reepjes.

2. 2

   Halveer de paksoi in de lengte.

3. 3

   Meng sojasaus, sesamolie, rijstazijn, honing, geraspte gember en geperste knoflook.

4. 4

   Leg de visfilets in een stoommandje of op een bord in een pan met kokend water.

5. 5

   Verdeel de groenten rondom de vis.

6. 6

   Giet de helft van de saus over de vis en groenten.

7. 7

   Stoom 12-15 minuten met deksel erop tot de vis gaar is.

8. 8

   Snijd de lente-ui in dunne ringen.

9. 9

   Rooster de sesamzaadjes in een droge pan.

10. 10

    Serveer de vis met de groenten en besprenkel met de rest van de saus.

11. 11

    Garneer met lente-ui, sesamzaadjes, limoensap en koriander.